Business of Bouffe
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance décontractée !
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Dernier épisode
Entrez Plat Dessert #7 - Newrest | Quand la gastronomie prend de l’altitude (25.01.2026)
Épisodes précédents
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- Jean-François Piège - Épisode Intégral | L’histoire d’un chef exigeant et influent qui a conquis sa liberté
- Jean-François Piège - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
- Jean-François Piège - Chapitre #3 | Le choix de l’indépendance
- Jean-François Piège - Chapitre #2 | L'école des grandes maisons
- Jean-François Piège - Chapitre #1 | Les origines d’un chef à la curiosité insatiable
- [Replay] Moïse Sfez (Homer Food Group) - Épisode Intégral | L'histoire du petit prince audacieux de la street food
- [Replay] Rodolphe Landemaine - Épisode Intégral | L'histoire d'un boulanger visionnaire et engagé qui réconcilie l’éthique et la gourmandise
- [Replay] Sandrine & Florian Favario (Auberge de Montmin) - Épisode Intégral | L'histoire d'un couple qui rebat les cartes de la haute gastronomie avec talent et humilité
- Christophe Bacquié | La cuisine est un sport de haut niveau
- Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Épisode Intégral | L’histoire d’une passionnée au service de la gestion des emballages
- Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #4 | Les prochains défis
- Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #3 | Les emballages dans la restauration
- Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #2 | La gestion des emballages
- Sabine Haltebourg (Citeo Pro) - Chapitre #1 | La France face à ses emballages
- Franco Fubini (Natoora) - Épisode Intégral | L'histoire d'un entrepreneur pragmatique qui veut réparer le système agroalimentaire
- Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #4 | L'avenir de Natoora
- Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #3 | La conquête du monde pour amplifier l'impact
- Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #2 | La renaissance de Natoora
- Franco Fubini (Natoora) - Chapitre #1 | Les débuts d'un entrepreneur pragmatique qui veut réparer le système agroalimentaire
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